Recrutement
L'odas
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Postes actuellement à pourvoir
Contrat : CDI — 39h ou 42h
Repos : 2,5 jours/semaine (dimanche & lundi consécutifs, toute l’année)
Localisation : Au pied de la cathédrale de Rouen
Prise de poste : Dès que possible
Pourquoi nous rejoindre ?
L’Odas (étoilé Michelin) renforce sa brigade et recrute un(e) Second(e) de cuisine pour épauler Suzanne. Vous évoluerez dans une ambiance bienveillante, au sein d’une équipe jeune et dynamique, avec des outils de travail performants. Salaire attractif + pourboires motivants.
Vos missions
Épauler la Cheffe de cuisine dans l’envoi et la coordination du service
Participer à l’élaboration des cartes et au suivi des fiches techniques
Garantir les standards de qualité, d’hygiène (HACCP) et de régularité
Encadrer et accompagner la montée en compétences de l’équipe
Assurer la bonne gestion des commandes, stocks et DLC
Profil recherché
Expérience confirmée en gastronomie (idéalement étoilée) en tant que chef(fe) de partie confirmé(e) ou second(e)
Sens du goût, de la précision et de la cadence
Esprit d’équipe, fiabilité et envie de transmettre
Motivation et passion pour une cuisine d’auteur élégante et lisible
Conditions & avantages
Rythme stable : dimanche & lundi off, + 1/2 journée supplémentaire chaque semaine
Rémunération attractive : fixe + pourboires
Équipement moderne, produits de saison d’exigence
Équipe soudée, management à l’écoute, perspectives d’évolution
Contrat : CDI — 39h ou 42h
Repos : 2,5 jours/semaine (dimanche & lundi consécutifs, toute l’année)
Localisation : Au pied de la cathédrale de Rouen
Prise de poste : Dès que possible
Pourquoi nous rejoindre ?
L’Odas (étoilé Michelin) renforce sa brigade sucrée et recrute un(e) pâtissier(ère). Vous travaillerez aux côtés d’une équipe jeune et dynamique, dans une ambiance bienveillante et avec des outils de travail performants. Salaire attractif + pourboires motivants.
Vos missions
Concevoir et réaliser les desserts à l’assiette et les préparations sucrées de la carte
Participer à l’élaboration des créations pâtissières avec la Cheffe
Veiller à la régularité, la qualité et l’esthétique des dressages
Garantir le respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks, commandes et DLC sur le poste pâtisserie
Profil recherché
Expérience confirmée en gastronomie (idéalement étoilée) en tant que pâtissier(ère)
Maîtrise des techniques modernes et classiques de pâtisserie
Créativité, précision et sens de l’esthétique
Esprit d’équipe, rigueur et passion pour l’univers sucré
Conditions & avantages
Rythme stable : dimanche & lundi off, + 1/2 journée supplémentaire chaque semaine
Rémunération attractive : fixe + pourboires
Équipement moderne, produits de saison d’exigence
Équipe soudée, management à l’écoute, perspectives d’évolution
