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Hotel de Bourgtheroulde
Hotel Mercure Cathédrale
Mardi au Dimanche : 12:00 - 14:30 | 19:30 - 21:30
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Nos apéritifs
-
Apéritif pour 2 personnes
12,0€ Ajouter au panier
Sablés Parmesan et graines de pavots
Rillette de Maquereaux fumé et sablés à l’encre de seiche
Thon rouge marinés aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Effeuillé de dos de cabillaud, avocat crémeux et pamplemousse rose
10,0€ Ajouter au panier -
Jaune d’oeuf parfait, crème d’épinard, jeune cresson et ail frit
10,0€ Ajouter au panier -
Pressé de foie gras poêlé, magret de canard fumé, châtaignes et sarrasin
15,0€ Ajouter au panier -
Tartare de langoustine, citron caviar et caviar de la Maison Kaviari (5grs)
25,0€ Ajouter au panier
Nos plats
-
Chou vert de chez Albert Germain farcis aux langoustines et volaille, bouillon Thai
18,0€ Ajouter au panier -
Blanquette de volaille, légumes d’hiver et truffe noire Mélanosporum
23,0€ Ajouter au panier -
Blanquette de volaille et légumes d’hiver
13,0€ Ajouter au panier -
Coquille Saint Jacques & pêche locale gratinées dans sa coquille façon Dieppoise
21,0€ Ajouter au panier -
Paleron de boeuf Black Angus fumé, pommes de terre rôties au thym, jus à la cardamome noire
13,0€ Ajouter au panier
-
Plat chaud (uniquement le midi hors livraison)
0,0€ Ajouter au panier
Nos desserts
-
Ganache au chocolat noir Michel Cluizel , gingembre confit, crémeux citron et crumble croustillant
8,0€ Ajouter au panier -
La sphère coco et fruit de la passion, dacquoise et coulis de mangue
8,0€ Ajouter au panier -
Le crémeux chocolat noir Michel Cluizel, poires et poivre noir de Voatsiperifery
8,0€ Ajouter au panier -
Le véritable Tiramisu
8,0€ Ajouter au panier
Menu enfant
-
Crumble pommes poires
5,0€ Ajouter au panier -
Fricassée de volaille crèmée et riz pilaf
13,0€ Ajouter au panier
Nos apéritifs
-
Apéritif pour 2 personnes
12,0€ Ajouter au panier
Sablés Parmesan et graines de pavots
Rillette de Maquereaux fumé et sablés à l’encre de seiche
Thon rouge marinés aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Effeuillé de dos de cabillaud, avocat crémeux et pamplemousse rose
10,0€ Ajouter au panier -
Jaune d’oeuf parfait, crème d’épinard, jeune cresson et ail frit
10,0€ Ajouter au panier -
Pressé de foie gras poêlé, magret de canard fumé, châtaignes et sarrasin
15,0€ Ajouter au panier -
Tartare de langoustine, citron caviar et caviar de la Maison Kaviari (5grs)
25,0€ Ajouter au panier
Nos plats
-
Chou vert de chez Albert Germain farcis aux langoustines et volaille, bouillon Thai
18,0€ Ajouter au panier -
Blanquette de volaille, légumes d’hiver et truffe noire Mélanosporum
23,0€ Ajouter au panier -
Blanquette de volaille et légumes d’hiver
13,0€ Ajouter au panier -
Coquille Saint Jacques & pêche locale gratinées dans sa coquille façon Dieppoise
21,0€ Ajouter au panier -
Paleron de boeuf Black Angus fumé, pommes de terre rôties au thym, jus à la cardamome noire
13,0€ Ajouter au panier
-
Plat chaud (uniquement le midi hors livraison)
0,0€ Ajouter au panier
Nos desserts
-
Ganache au chocolat noir Michel Cluizel , gingembre confit, crémeux citron et crumble croustillant
8,0€ Ajouter au panier -
La sphère coco et fruit de la passion, dacquoise et coulis de mangue
8,0€ Ajouter au panier -
Le crémeux chocolat noir Michel Cluizel, poires et poivre noir de Voatsiperifery
8,0€ Ajouter au panier -
Le véritable Tiramisu
8,0€ Ajouter au panier
Menu enfant
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Crumble pommes poires
5,0€ Ajouter au panier -
Fricassée de volaille crèmée et riz pilaf
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