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Hotel de Bourgtheroulde
Hotel Mercure Cathédrale
Mardi au samedi : 12h/14h30 - 19h/21h30
02 35 73 83 24
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Nous vous livrons aussi à partir de 10 menus commandés !
Mont-Saint-Aignan, Bois Guillaume, Bihorel, Rouen centre droite, Rouen centre gauche, Sotteville, Petit Quevilly, Grand Quevilly, Déville-lès-Rouen, Saint-Etienne-du-Rouvray, Darnétal. | 10€
Canteleu, Oissel, Petit-Couronne, Grand Couronne, Mesnil-Esnard, Amfreville-la-Mi-Voie, Bonsecours,
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Nos apéritifs
-
Apéritif pour 2 personnes
12,0€ Ajouter au panier
Sablés Parmesan & Graines de pavots
Blinis aux herbes & saumon fumé wasabi
Thon rouge mariné aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Carpaccio de Saint Pierre de nos côtes, Oxalys & Caviar Kristal
25,0€ Ajouter au panier -
Jaune d’oeuf de ferme bio dit « parfait » crème de jeunes épinards & ail noir français
10,0€ Ajouter au panier -
Pressé de foie gras mi cuit , maquereau fumé et vinaigrette betterave au whisky tourbé
15,0€ Ajouter au panier
Nos plats
-
Dos de cabillaud cuit lentement façon meunière, ragout d’haricot géant au chorizo ibérique & salicornes
13,0€ Ajouter au panier -
Paleron de boeuf Black Angus fumé, pomme de terre rates confites au beurre, jus corsé
17,0€ Ajouter au panier -
Ris de veau doré au beurre mousseux, asperges, crème de champignons & émulsion à l’ail des Ours
29,0€ Ajouter au panier
-
Plat chaud (uniquement le midi hors livraison)
0,0€ Ajouter au panier
Nos desserts
-
La Fameuse tartelette chocolat, ganache tendre chocolat noir, caramel au sel de Noirmoutier & noisette caramélisées
8,0€ Ajouter au panier -
Les premières fraises, crémeux à la vanille de Paplanta & fèves de tonka
8,0€ Ajouter au panier -
L’éclair : marmelade yuzu, ganache légère au chocolat blanc citron vert & thé matcha
8,0€ Ajouter au panier
Menu enfant
-
Crumble pommes, poires & chocolat
8,0€ Ajouter au panier -
la pêche du jour pané, pomme de terre rattes du touquet
10,0€ Ajouter au panier
Nos apéritifs
-
Apéritif pour 2 personnes
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Sablès Parmesan & Graines de Pavots
Blinis aux herbes & saumon fumé wasabi
Thon rouge mariné aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Carpaccio de Saint Pierre de nos côtes, Oxalys & Caviar Kristal
25,0€ Ajouter au panier -
Jaune d’oeuf de ferme bio dit « parfait » crème de jeunes épinards & ail noir français
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Pressé de foie gras mi cuit , maquereau fumé et vinaigrette betterave au whisky tourbé
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Nos plats
-
Dos de cabillaud cuit lentement façon meunière, ragout d’haricot géant au chorizo ibérique & salicornes
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Paleron de boeuf Black Angus fumé, pomme de terre rates confites au beurre, jus corsé
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Ris de veau doré au beurre mousseux, asperges, crème de champignons & émulsion à l’ail des Ours
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-
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-
La Fameuse tartelette chocolat, ganache tendre chocolat noir, caramel au sel de Noirmoutier & noisette caramélisées
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Les premières fraises, crémeux à la vanille de Paplanta & fèves de tonka
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-
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la pêche du jour pané, pomme de terre rattes du touquet
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