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Hotel de Bourgtheroulde
Hotel Mercure Cathédrale
Mardi au samedi : 12h/14h30 - 19h/21h30
02 35 73 83 24
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Nous vous livrons aussi à partir de 10 menus commandés !
Mont-Saint-Aignan, Bois Guillaume, Bihorel, Rouen centre droite, Rouen centre gauche, Sotteville, Petit Quevilly, Grand Quevilly, Déville-lès-Rouen, Saint-Etienne-du-Rouvray, Darnétal. | 10€
Canteleu, Oissel, Petit-Couronne, Grand Couronne, Mesnil-Esnard, Amfreville-la-Mi-Voie, Bonsecours,
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Nos apéritifs
-
Apéritif pour 2 personnes
12,0€ Ajouter au panier
Sablés Parmesan & Graines de pavots
Blinis à l’oseille & Rillettes de maquereaux fumé, poivre des côtes
Thon rouge mariné aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Jaune d’oeuf de ferme bio dit “parfait”, créme & salade de mâche, ail noir français
10,0€ Ajouter au panier -
Le pressé de foie gras , confit de coing & sarrasin
15,0€ Ajouter au panier -
Velouté de courge Bleu de Hongrie, pommes fondantes & noisette
10,0€ Ajouter au panier
Nos plats
-
Paleron de boeuf Black Angus confit, curry rouge & noix de cajou
13,0€ Ajouter au panier -
Dos de cabillaud cuit lentement façon meunière , ragout de flageolet vert Normand au chorizo ibérique, soupe de poisson safranée
16,0€ Ajouter au panier -
Ris de veau doré au beurre, fine mousseline de panais & panais rôti des jardins de Simone, jus corsé
31,0€ Ajouter au panier
-
Plat chaud (uniquement le midi hors livraison)
0,0€ Ajouter au panier
Nos desserts
-
Crémeux de chataigne, ganache légère Dulcey, caramel au beurre salé & crumble croustillant
8,0€ Ajouter au panier -
L’éclair caramel au beurre salé, ganache légère chocolat noir & noix de pécan caramélisées
8,0€ Ajouter au panier -
Tartelette aux poire confites, ganache au chocolat Noir Grand Cru & poivre de Voastiperifery
8,0€ Ajouter au panier
Menu enfant
-
Crumble pommes, poires & chocolat
8,0€ Ajouter au panier -
Le Parmentier de boeuf & Vieux comté
10,0€ Ajouter au panier
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-
Apéritif pour 2 personnes
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Sablès Parmesan & Graines de Pavots
Blinis à l’oseille & rillettes de maquereaux fumé, poivre des côtes
Thon rouge mariné aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Jaune d’oeuf de ferme bio dit “parfait”, créme & salade de mâche, ail noir français
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Le pressé de foie gras , confit de coing & sarrasin
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Velouté de courge Bleu de Hongrie, pommes fondantes & noisette
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Nos plats
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Paleron de boeuf Black Angus confit, curry rouge & noix de cajou
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Dos de cabillaud cuit lentement façon meunière , ragout de flageolet vert Normand au chorizo ibérique, soupe de poisson safranée
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Ris de veau doré au beurre, fine mousseline de panais & panais rôti des jardins de Simone, jus corsé
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-
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Crémeux de chataigne, ganache légère Dulcey, caramel au beurre salé & crumble croustillant
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L’éclair caramel au beurre salé, ganache légère chocolat noir & noix de pécan caramélisées
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-
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Le Parmentier de boeuf & Vieux comté
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