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Mardi au samedi : 11h30 à 18h45
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Mont-Saint-Aignan, Bois Guillaume, Bihorel, Rouen centre droite, Rouen centre gauche, Sotteville. | Livraison gratuite à partir de 18h/ 10€ avant 18h
Petit Quevilly, Grand Quevilly, Déville-lès-Rouen, Saint-Etienne-du-Rouvray, Darnétal. | 10€
Canteleu, Oissel, Petit-Couronne, Grand Couronne, Mesnil-Esnard, Amfreville-la-Mi-Voie, Bonsecours,
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Nos apéritifs
-
Apéritif pour 2 personnes
12,0€ Ajouter au panier
Saumon fumé au bois de pommier & sésame wasabi
Pâté en croûte de veau, céleri & noix
Thon rouge mariné aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Le carpaccio de bœuf de Galice câpres, vieux parmesan & condiment marin
15,0€ Ajouter au panier -
Raviole de langoustines, citron confit & jus de carapace
20,0€ Ajouter au panier -
Royale de moules safranées, salade de coquillages, oignons cébette d’Albert Germain
10,0€ Ajouter au panier -
Tartare de daurade, fenouil sauvage de chez Albert Germain, citron vert & sésame
10,0€ Ajouter au panier -
Tartare de daurade, fenouil sauvage de chez Albert Germain, citron vert & sésame, Caviar Kristal
25,0€ Ajouter au panier -
Velouté glacé de choux fleur, salade de sommités cuit au Big Green Egg
10,0€ Ajouter au panier
Nos plats
-
Jaune d’oeuf fermier dit parfait, artichauds en texture, vinaigrette vierge
13,0€ Ajouter au panier -
Paleron de boeuf Black Angus fumé au bois de pommier, fine mousseline de pois chiche & sésame
13,0€ Ajouter au panier -
Ris de veau doré au beurre mousseux, petit pois, févettes & jus crémé à l’ail des ours
31,0€ Ajouter au panier -
La pêche du jour saisi à la plancha, légumes croquants & jus au chorizo ibérique
16,0€ Ajouter au panier -
Picanha de veau , tartelette d’asperges, noisette & sariette, jus corsé
23,0€ Ajouter au panier -
Navarin d’agneau, légumes printaniers & pomme de terre confites au beurre
13,0€ Ajouter au panier
-
Plat chaud (uniquement le midi hors livraison)
0,0€ Ajouter au panier
Nos desserts
-
Crémeux Vanille de Paplanta , rhubarbe confite, framboise & crumble croustillant
8,0€ Ajouter au panier -
Les première fraises, pistache, vanille & chocolat blanc
11,0€ Ajouter au panier -
L’ éclair: ganache légère au chocolat blanc, praliné sésame & zeste de bergamote
8,0€ Ajouter au panier -
Streusel noix de macadamia, pommes façon tatin, condiment thym & citron
8,0€ Ajouter au panier
Menu enfant
-
La crêpe au jambon blanc fumé gratinée au vieux comté
10,0€ Ajouter au panier -
Le Brownie au chocolat & salade de fraises
8,0€ Ajouter au panier
Nos apéritifs
-
Apéritif pour 2 personnes
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Saumon fumé au bois de pommier & sésame wasabi
Pâté en croûte de veau, céleri & noix
Thon rouge mariné aux fruits de la passion
Nos entrées
-
Le carpaccio de bœuf de Galice câpres, vieux parmesan & condiment marin
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Raviole de langoustines, citron confit & jus de carapace
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Royale de moules safranées, salade de coquillages, oignons cébette d’Albert Germain
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Tartare de daurade, fenouil sauvage de chez Albert Germain, citron vert & sésame
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Tartare de daurade, fenouil sauvage de chez Albert Germain, citron vert & sésame, Caviar Kristal
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Velouté glacé de choux fleur, salade de sommités cuit au Big Green Egg
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Nos plats
-
Jaune d’oeuf fermier dit parfait, artichauds en texture, vinaigrette vierge
13,0€ Ajouter au panier -
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La pêche du jour saisi à la plancha, légumes croquants & jus au chorizo ibérique
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Paleron de boeuf Black Angus fumé au bois de pommier, fine mousseline de pois chiche & sésame
13,0€ Ajouter au panier
-
Plat chaud (uniquement le midi hors livraison)
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Crémeux Vanille de Paplanta , rhubarbe confite, framboise & crumble croustillant
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Les première fraises, pistache, vanille & chocolat blanc
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L’ éclair: ganache légère au chocolat blanc, praliné sésame & zeste de bergamote
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Streusel noix de macadamia, pommes façon tatin, condiment thym & citron
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Menu enfant
-
La crêpe au jambon blanc fumé gratinée au vieux comté
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Le Brownie au chocolat & salade de fraises
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